富山県議会 2021-09-01 令和３年９月予算特別委員会
そのものではないんですね、考え方に基づく衛生管理を要件とする、これが基準Ｂということで、50人以下のところは基準Ｂでいいよということなんですが、小規模事業者、お弁当など多くの種類の食品を扱う業者、小売販売業者などなどです。 正式にこれを導入しようということが決まりました。公布の日は、2018年６月13日から２年以内に施行ということになっております。
そのものではないんですね、考え方に基づく衛生管理を要件とする、これが基準Ｂということで、50人以下のところは基準Ｂでいいよということなんですが、小規模事業者、お弁当など多くの種類の食品を扱う業者、小売販売業者などなどです。 正式にこれを導入しようということが決まりました。公布の日は、2018年６月13日から２年以内に施行ということになっております。
ＨＡＣＣＰとは、従業員五十人以上の食品等事業者（基準Ａ、県内五百六十一施設）では、ＷＨＯが設置したコーデックス委員会が定めた国際基準により、食品事業者自らが衛生管理を作成し管理を行い、従業員五十人未満（基準Ｂ、県内四万九千五百施設）は、各業界団体が作成する手引書を参考に、簡素化されたアプローチ（衛生管理実施記録と実施カレンダー等の作成）による衛生管理を行うとなっております。
ＨＡＣＣＰには、大規模製造施設を対象とする基準Ａと街の飲食店など小規模施設を対象とする基準Ｂがございます。小規模施設を対象とする基準Ｂは、対象業種も店舗数も多いことから、限られた時間の中でどのように導入を進めていくかが大きな課題となっております。ＨＡＣＣＰの基準Ｂでは、例えばおだんご屋さんの場合、殺菌工程に相当するだんごを蒸したり焼いたりした時間や温度をチェック表に逐次記録する必要がございます。
ＨＡＣＣＰについてでありますけれども、県版ＨＡＣＣＰも従来のＨＡＣＣＰの前段階として、実質上それに準ずるもので、いわば入り口、登竜門であり、これをやることによって、それが例えばＧＡＰ制度とか、そうしたところにも転用できるような内容のものをあえてつくり、それに賛同する事業者も出てきたところでございまして、これが多分、今、Ａ基準、Ｂ基準というお話がありましたが、新しいＡ基準のほうに移行していく前提になるようなものになると
また、意図といいますか、不調になったものでありますけれども、計画の見直しが図れるもの、いわゆる設計等の見直しが図れるものにつきましては、必要な設計の変更等もありますけれども、指名で１回目行いまして、例えばこれもＡ基準、Ｂ基準等の両者の基準がございますので、不調になったものに関しては基準を広げるといった、あるいは、物によっては一般への切りかえという対応もございます。 以上であります。
Ａ、従うべき基準、Ｂ、標準とすべき基準、Ｃ、参酌すべき基準、それぞれの中で、資料の中では見直しの例示として、福祉施設でありますとか、公営住宅について、それぞれどのような基準が該当するかを記載しております。
Ａ、従うべき基準、Ｂ、標準とすべき基準、Ｃ、参酌すべき基準、それぞれこの吹き出しの中で見直しの例示といたしまして、福祉施設でありますとか公営住宅について、それぞれどのような基準が該当するかということを記載しております。
Ａ、従うべき基準、Ｂ、標準とすべき基準、Ｃ、参酌すべき基準、それぞれの中で見直しの例示として、例えば福祉施設でありますとか公営住宅について、それぞれどのような基準が該当するかということを記載しております。
一、現在、工業用水のみを給水している玉川浄水場においては、多摩川中流の環境基準Ｂ類型達成後の再開を目指した計画モデルを明らかにすること。 一、無人化の進む浄水所や給水所などの安全対策を万全に行い、非常時には地元自治体との連携で対策を進めること。 最後に、下水道事業会計についてです。 一、水環境の改善と水循環の促進の視点から、着実に合流改善を進めること。
Ａ、従うべき基準は、必ず自治体が適合しなければならないといった基準。Ｂ、標準とすべき基準は、通常よるべき基準、地域の実情に応じた異なる標準というものを、異なる内容を定めることが許容されるもの。Ｃ、参酌すべき基準、自治体が地域の実情に応じて異なる内容を定めることが許容されるもの、こういった３つの基準が法案の中で示されております。
Ａの従うべき基準については、自治体が必ず適合しなければならない基準。Ｂ、標準とすべき基準は、合理的な理由があれば通常によるべき基準であるけれども、実情に応じて異なる内容が許容される。それからＣ、これが一番自由度が高いわけですが、地域の実情に応じて異なる内容を定めることが許容されるもの。こういった３つの類型が示されております。
一、工業用水のみを給水している玉川浄水場については、多摩川中流の環境基準Ｂ類型達成後の再開を目指した計画モデルを明らかにすること。 一、無人化の進む浄水所や給水所などの安全対策を万全に行い、非常時には地元自治体との連携で対策を進めること。 最後に、下水道事業会計についてです。 一、水環境の改善と水循環の促進の視点から着実に合流改善を進めること。
松川は県都富山市の中心部を流れる川でありますことから、よりよい生活環境の保全を図る必要がありまして、昭和57年には水質環境基準Ｂ類型に指定されたところであります。その後、下水道の普及や土川からの浄化用水の導入、河川汚泥のしゅんせつなどによりまして、現在ではより上位の環境基準Ａ類型相当まで改善されてきているところであります。
一、多摩川中流部環境基準Ｂ類型達成計画を策定するため、必要な具体的措置を策定すること。 一、鉄道や航空機その他の騒音、振動対策を強化すること。 以上です。 ◯たぞえ委員 日本共産党を代表して、本委員会に付託された予算について意見開陳を行います。
したがいまして、玉川浄水場の再開に当たりましては、ご指摘のように、環境基準Ｂ類型の達成が必要であると考えております。 当局といたしましては、従来より、浄水処理時の障害となります高濃度のアンモニア性窒素の効率的な除去方法などに関します調査実験を実施してきているところでございます。 今後も、再開に向けまして努力を重ねてまいりたいと存じます。
一、多摩川中流部環境基準Ｂ類型達成計画を策定するため、必要な具体的措置を策定すること。 一、都民の自主的環境調査活動への援助を継続拡大すること。 一、緑の保全のためのトラスト基金を設立すること。 一、緑地保全対策をさらに充実し、保全緑地の公有化を積極的に推進すること。また、区部の緑の保全施策を強化すること。 一、鉄道その他の騒音、振動影響防止対策を強化すること。
今後も環境基準Ｂ類型達成後の再開に備えまして、新たな水処理技術の調査等を行い、体制づくりの努力を続けてまいります。 次に、都はこれまで、下水道整備等による河川の水質保全対策の推進や、排水規制の強化等を、国や関係機関に強く働きかけをしてまいりました。
十、多摩川中流部環境基準Ｂ類型達成計画を策定するため、プロジェクトチームを速やかに設置すること。 十一、都民の自主的環境調査活動への援助を拡大すること。 十二、緑の保全のためのトラスト基金を設立すること。 十三、保全緑地の公有化を積極的に推進すること。また、区部の緑の保全施策を強化すること。 十四、鉄道その他の騒音振動対策を強化すること。
一、多摩川中流部環境基準Ｂ類型達成計画を策定するため、プロジェクトチームを速やかに設置すること。 一、都民の自主的環境調査活動への援助をすること。 一、緑の保全のためのトラスト基金を設立すること。 一、保全緑地の公有化を積極的に推進すること。 また、区部の緑の保全施策を強化すること。 一、鉄道その他の騒音、振動対策を強化すること。
一、多摩川中流部環境基準Ｂ類型達成計画を策定するため、プロジェクトチームを速やかに設置すること。 一、緑と青空の基金を設立すること。 一、窒素酸化物環境基準の達成に向け、交通量の総量規制、物流システムの改善、道路計画の見直し、公共交通の大胆な復活、単体規制強化の国への働きかけなど抜本的な対策を講ずること。 一、騒音、振動対策を強化すること。